Recette de purée de pommes de terre au cheddar et au chipotle

• Mai 8, 2024

Vous avez des restes de purée de pommes de terre blanches et vous ne voulez pas une portion du deuxième jour de même âge, même âge? Soyez créatif, essayez ceci:

Recette de purée de pommes de terre au cheddar et au chipotle

DIRECTIONS

3 tasses de purée de pommes de terre blanches *
1/2 tasse de fromage cheddar, râpé *
1 cuillère à soupe de piments chipotle en conserve, hachés finement
1 cuillère à café de flocons d'oignon
1 cuillère à café de flocons d'ail
1/2 cuillère à café d'aneth
1/2 cuillère à café de romarin
Sel et poivre noir au goût
1/2 tasse de lait si nécessaire (si les pommes de terre sont trop épaisses)

DIRECTIONS

Ajouter les piments chipotle, les flocons d'oignon et d'ail, l'aneth et le romarin à 3 tasses de purée de pommes de terre. Si vous avez besoin d'un peu de lait pour desserrer les pommes de terre, faites-le maintenant. Ajouter le cheddar et mélanger. Saler et poivrer au goût. Verser le mélange dans un plat allant au four et placer sous le gril jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Idéal avec des côtelettes de porc ou du steak et une salade d'épinards.

5 ou 6 personnes

Allusion
* Vous pouvez utiliser une bonne marque de purée de pommes de terre instantanée pour cette recette. Je recommande la marque Betty Crocker. Préparez les pommes de terre selon les instructions sur l'emballage, puis passez à la recette.
* L'achat de fromage cheddar râpé emballé facilite cette tâche, il suffit de l'ouvrir et de le verser; cependant, vous pouvez économiser de l'argent en déchiquetant vous-même le fromage en vrac.

Conseillé:
Deux bons livres de cuisine pour les recettes de pommes de terre - aucun des livres de cuisine n'est rempli de recettes de fantaisie, mais elles sont bonnes. Williams-Sonoma Collection: Potato and Nika Hazelton's Way with Vegetables: The Unabridged Vegetable Cookbook. Il n'y a que quelques pages sur les pommes de terre blanches mais les recettes sont excellentes. Ce livre de cuisine est difficile à trouver, vous pourrez peut-être en trouver un chez un vendeur d'Amazon ou au marché aux puces ou en vente de livres. Cela vaut la peine de chercher.

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