Critique du livre de cuisine Healthyish

• Mai 10, 2024

	Titre:	Healthyish: un livre de recettes avec des recettes vraiment satisfaisantes, vraiment simples, bonnes pour vous (mais pas trop bonnes pour vous) pour la vraie vie
	Auteur:	Lindsay Maitland Hunt
	Publié:	9 janvier 2018, Harry N.Abrams
	Nombre de pages:	256
	Prix ​​de couverture:	29,99 $ Relié, 11,99 $ Kindle

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Tout le monde, semble-t-il, est sur le «train de manger sainement», mais avec certains, cela devient totalement incontrôlable. Si tu es d'accord, Healthyish: un livre de recettes avec des recettes vraiment satisfaisantes, vraiment simples, bonnes pour vous (mais pas trop bonnes pour vous) pour la vraie vie est un livre de cuisine parfait pour vous. Lindsay Maitland Hunt a inclus équitablement des recettes saines, y compris des dizaines pour ceux qui suivent des régimes spéciaux, que les vraies personnes voudront réellement manger.

Dans l'introduction, Hunt indique clairement que ses recettes ne nécessitent pas d'ingrédients bizarres ou difficiles à trouver, et que les recettes ont été développées pour de vraies personnes comme vous et moi. Ses recettes ne sont pas non plus ennuyeuses, ce qui est un changement par rapport à la plupart des livres de cuisine «sains» sur le marché aujourd'hui. Après avoir parcouru ce livre, j'ai mis en signet des dizaines de recettes que je veux cuisiner et, comme j'ai commencé à préparer les plats, j'ai constaté que non seulement elles sont parfaites, mais que les instructions sont faciles à suivre et les recettes sont faciles assez pour tous les cuisiniers, expérimentés ou non. Soit dit en passant, il existe d'excellentes photographies de la plupart des recettes, ce qui permet de décider plus facilement quoi faire ensuite.

Pour ceux qui sont des fanatiques des aliments naturels, il y a des plats appétissants (un terme relatif) pour vous, ainsi que des plats à la mode comme le toast à l'avocat (Hunt ajoute de la tapenade d'olive et du cheddar pour le rendre délicieux) et Shortcut Shakshuka for Two. Il y a tout un chapitre de plats végétariens qui sonnent vraiment bien. J'ai cependant essayé des recettes dans les autres chapitres (étreindre les arbres n'est pas mon fort) et j'ai trouvé qu'il y avait suffisamment de bonnes recettes dans ce livre pour me garder heureux et cuisiner pendant des mois. Les côtelettes de porc juteuses avec patate douce, fenouil et pommes de terre ont été un succès auprès de ma famille, ainsi que le Pozole aux haricots pinto et au Queso Fresco. Le Skirt Steak avec maïs, pomme de terre et salade de mozzarella fumée est succulent et facile, et je préparerai les bols de riz Bahn Mi avec du porc épicé et de la mayonnaise Sriracha de façon assez régulière pour garder ma famille heureuse. Des tacos au poulet à la rôtisserie rapide avec de l'avocat écrasé sont à mon menu ce soir. Vous ne pouvez pas vous tromper avec les recettes de ce livre.

Que vous soyez un fanatique des aliments naturels ou que vous aimiez simplement préparer de nouveaux repas délicieux, Healthyish: un livre de recettes avec des recettes vraiment satisfaisantes, vraiment simples, bonnes pour vous (mais pas trop bonnes pour vous) pour la vraie vie est un excellent livre de cuisine à ajouter à votre collection.

Un merci spécial à NetGalley pour avoir fourni une copie de révision de ce livre.

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