Qu'est-ce qu'une caisse de vin?

• Mai 6, 2024

Dans le secteur du vin, une caisse de vin signifie depuis longtemps douze bouteilles de 750 ml, ce qui représente 9 litres ou l'équivalent: 6 bouteilles doubles de taille appelée magnums ou 24 demi-bouteilles.

Mais pourquoi y a-t-il douze bouteilles dans une caisse? Il ne semble pas y avoir de raison connue autre que la tradition.

Pas plus de 12 bouteilles va être trop lourd et encombrant pour la plupart des gens à transporter. Le vin en bouteille était à l'origine emballé dans des caisses en bois avec deux rangées de six, l'une sur l'autre. Ces caisses rectangulaires basses s'empilent bien mais ne sont désormais visibles que dans des caves plus chères. Les collectionneurs apprécient ces caisses en bois, qui ont la marque de la cave à la fin et les revendeurs des meilleurs vins mettront l'accent sur OWC dans la publicité, ce qui signifie `` caisse en bois d'origine '', ce qui implique que les vins vendus proviennent d'un seul envoi, plutôt que d'être rassemblés à partir d'un nombre de sources.

Le passage à des boîtes en carton a nécessité empiler les bouteilles debout car le matériau est pas assez fort pour supporter la longueur et, depuis douze ans était la norme, la boîte a été conçu. Mais il serait difficile de faire un transporteur efficace pour un autre numéro. Trois rangées de quatre bouteilles se glissent facilement dans une boîte compacte presque carrée. Onze, dix, neuf, treize ou quatorze bouteilles seraient difficiles à emballer. Huit bouteilles fonctionneraient, mais alors vous pouvez aussi faire un récipient pour six bouteilles, donc en les doublant, vous revenez à la mesure traditionnelle de 9 litres, 12 bouteilles.

Neuf litres ont été intégrés dans la législation: le Royaume-Uni, à l'époque le centre du marché mondial du vin, fixait neuf litres comme limite différenciant le commerce de gros du commerce de détail. Une personne vendant neuf litres, c'est-à-dire une caisse de vin, était considérée comme un grossiste et n'était donc pas soumise à la plupart des réglementations affectant ceux qui vendent de l'alcool. Lorsque les lois britanniques sur les licences interdisaient la vente de vin le dimanche après-midi, les magasins de vin dont la vente minimale était un cas pouvaient fonctionner de manière rentable lorsque les magasins de détail devaient fermer.

Dans la dernière partie du 20e siècle, les considérations de santé et de sécurité ont mis en évidence six packs de bouteilles. Ils sont plus légers et donc plus faciles à transporter. Le vendeur de vin a rapidement constaté qu'en appelant ces «étuis» de 6 paquets dans leur publicité, ils obtenaient plus d'intérêt et même les ventes de personnes qui pensaient obtenir une bonne affaire, mais ne furent déçus que lorsqu'ils trouvèrent six bouteilles au lieu de douze dans leur achat.

De nos jours, les consommateurs ne peuvent pas se fier au mot étui signifiant douze bouteilles et doivent se méfier, car étui signifie tout ce que quelqu'un veut. J'ai même vu des paquets de trois bouteilles appelés étuis.


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Peter F May est l'auteur de Marilyn Merlot et le raisin nu: des vins étranges du monde entier qui présente plus de 100 étiquettes de vin et les histoires derrière elles, et PINOTAGE: Derrière les légendes du vin sud-africain qui raconte l'histoire du vin et du raisin Pinotage.

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Instructions Vidéo: Customiser des caisses de vin récupérées chez un caviste - DIY avec youMAKEfashion (Mai 2024).