Recette de Rouleaux à la cannelle et glaçage au chocolat

• Avril 28, 2024

Commencez votre matinée avec des petits pains chauds à la cannelle. Sucrez un brunch ou une cueillette avec l'arôme de cannelle directement du four. Faire cette pâte la veille fait gagner du temps si votre matinée est mouvementée.

Recette de Rouleaux à la cannelle et glaçage au chocolat
Donne 12

Ingrédients:

3/4 tasse de lait
1/4 tasse d'eau
1/4 tasse de beurre
3 1/4 tasses de farine, plus supplémentaire si la pâte est trop humide
1/4 tasse de sucre
1 paquet (1/4 oz) de levure instantanée
1 oeuf
1/2 cuillère à soupe de vanille

Remplissage:

1/3 tasse de beurre
1/2 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de cannelle

Glaçage:

1 1/3 tasse de sucre à glacer
2 cuillères à soupe de tartinade au chocolat Hershey
3-5 cuillères à soupe d'eau chaude

Instructions:

1. Ajoutez de l'eau et du lait dans une petite casserole et chauffez jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner.
2. Retirer la poêle du feu et ajouter le beurre. Mettez-le de côté pendant que le beurre fond.
3. Dans un grand bol à mélanger, ajouter la farine, le sucre, la levure, l'œuf et la vanille et réserver.
4. Revenez au lait et remuez jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
5. Ajoutez ce mélange à la farine.
6. Battre jusqu'à ce que la pâte soit formée. Si la pâte est trop humide, ajoutez un peu de farine.
7. Pétrir la pâte pendant 5 minutes. Cela peut être fait sur une surface farinée ou si vous avez un batteur sur socle, c'est une excellente option.
8. Couvrir la pâte avec un chiffon humide pendant 10 minutes.
9. Étalez la pâte en un rectangle 12 X 9 sur une surface farinée.
10. Mélanger le sucre et la cannelle pour la garniture.
11. Faites fondre le beurre.
12. Badigeonner le beurre sur la pâte.
13. Saupoudrez le sucre et la cannelle sur le beurre.
14. Roulez la pâte, maintenez le long chemin et roulez.
15. Couper en 12 petits pains à la cannelle.
16. Placer chacun dans un plat de cuisson 9x13 graissé.
17. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
18. Mélanger le sucre du confiseur et la pâte à tartiner au chocolat.
19. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau chaude au sucre.
20. Continuez à ajouter 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à consistance lisse et souhaitée.
21. Laisser refroidir les rouleaux pendant 5 à 10 minutes avant d'étaler le glaçage.


Profitez et adoucissez l'âme avec du chocolat!

Instructions Vidéo: Il dessine une étoile sur le bouchon et pique avec... (Avril 2024).