Raisons de boire de la bière - La passion d'une femme pour la bière

• Avril 26, 2024

«Les femmes viennent de Vénus; Les hommes viennent de Mars » donc le dicton va. Lorsqu'on m'a demandé de préciser les raisons pour lesquelles je bois de la bière et pourquoi j'ai une telle passion pour la bière, mes réponses sont très différentes des réponses courantes de frat-boy de "Cela rend la vie avec des idiots plus agréable", et "Cela rend le sexe opposé plus attrayant." J'ai des réponses girly, tout comme mes amis girly. Certaines de nos réponses peuvent en fait être parallèles à celles des hommes, mais la différence réside dans le niveau d'importance (sur la liste) et dans l'intensité de notre passion.

Le facteur le plus influent qui me séduit dans le monde de la bière est stimulation sensorielle multidimensionnelle. Lorsque la bière est présentée dans un calice cristallin clair, un gobelet, une stange ou un snifter, mes yeux sont autorisés à explorer la variété adhérente à chaque style - l'irisation scintillante d'une gemme de cuivre, la brume translucide d'un matin doré ou la glaçure ébène d'une pierre semi-précieuse onyx. Les têtes, variant des monticules rocheux et blancs de mousse aux couches de mousse collantes et crémeuses, me demandent d'explorer leurs délices avec mes lèvres. Alors que le verre passe sous mon nez, des vagues d'arômes remplissent mes voies nasales.

Il y a un sentiment extraordinaire d'euphorie qui vient de vous immerger dans ces stimulants olfactifs. Ceux qui boivent couramment un régime régulier de Coors Light sont privés de ces grands délices terrestres. Ce serait un peu comme vivre de la banane toute sa vie. J'aime les bananes, mais l'idée de ne manger que des bananes m'isole de toutes les saveurs passionnantes du Coq a la Biere, du saumon en parchemin, du steak Arrogant Bastard ou de la crème brûlée. J'aime la variété!

Les bières écossaises sont resplendissantes de douceur maltée et caramel. Le mélange affirmé de biscuits et de toasts se mélange avec des fleurs houblonnées, de la terre, de l'herbe et des fruits dans le profil de India Pale Ale. Les stouts impériales russes sont riches en fruits noirs, en chocolat doux-amer, en expresso et en porto. La complexité règne en maître dans le lambic aux fruits, où les caractères aigres fusionnent avec la basse-cour, la terre, le foin, la couverture de cheval, la vanille, les couches de fruits et le chêne.

Alors que votre esprit se remplit de ces perceptions aromatiques, le liquide velouté se répand sur vos lèvres, dans votre bouche et sur votre langue, répandant des mélanges de douceur et d'amertume qui se fondent avec votre esprit. Cette couche d'équilibre intense est le crochet qui relie le tout ensemble. La finale ronde, effervescente, sèche ou longue en bouche, se marie avec cette complexité intense des saveurs!

Ma passion pour la bière ne s'arrête pas au niveau sensoriel. Les aspects sociaux associés à la bière sont d'une importance capitale. La bière est liée à la célébration décontractée et devient de plus en plus la boisson de choix pour le toast de mariage classique. Plutôt que ce dé à coudre acide de champagne bon marché, beaucoup optent pour un verre de Duvel ou de Chimay pour marquer leur journée. Votre toast à la bière classique peut entrer dans le royaume de la famille royale, avec le prince héritier Ludwig et la princesse Thérèse de Saxe.

Un autre aspect social de la bière est votre présence entre amis, que ce soit dans la brasserie locale, dans un café en plein air ou dans votre brasserie préférée. Avec le faible taux d'alcool dans la bière, votre humeur se détend légèrement, libérant des tensions et vous permettant de vous détendre dans l'ambiance d'amis et de nouvelles connaissances. La conversation se déroule plus facilement. Vous êtes plus enclin à participer à la danse et aux jeux sociaux, vous ouvrant à de nouvelles expériences et donnant aux autres de bons souvenirs de votre bêtise. Cela vous rend plus humain.

Lors d'occasions culinaires, la bière se marie bien avec la nourriture. Dans son livre, The Brewmaster’s Table, Garrett Oliver raconte une histoire sur une dégustation de fromage qu'il a organisée à la New York Cooking School de Peter Kump, maintenant l'Institut de l'éducation culinaire. La dégustation était une compétition entre les choix de bière-fromage qu'il a sélectionnés et les sélections vin-fromage du sommelier Paul Grieco de Gramercy Tavern. Tout au long de la soirée, il est devenu clair que la bière était le meilleur choix, pleine de saveur et de variété, tandis que les vins «étaient tous des blancs demi-secs».

Bien que le vin soit actuellement vanté pour les saveurs qu'il confère à la nourriture, la bière jouit d'une longue histoire en tant qu'addition culinaire aux aliments gastronomiques dans la cuisine européenne, en particulier les spécialités belges, françaises et allemandes. Avec un peu d'imagination et une solide connaissance des caractéristiques de saveur et d'arôme dans des styles de bière sélectionnés, des plats spectaculaires de cuisine de bière sont à portée de main.

En tant que femme, je me préoccupe de la santé. La bière, avec modération, a un effet positif profond sur les fonctions physiques du corps humain et est un garde dynamique contre les maladies cardio-vasculaires, l'ostéoporose, le cancer et les cataractes. Étude après étude à travers le monde, la bière s'est révélée être un atout pour un mode de vie sain.

La bière contient des niveaux importants de vitamines B6, B12 et de folate d'orge. Ceux-ci aident à abaisser les niveaux d'homocystéine dans le sang, ce qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires. L'étude Miranda de 2000 a montré que les composés antioxydants du houblon dans la bière, le xanthohumol et la quercétine, sont efficaces pour empêcher le LDL (une forme nocive de cholestérol) de s'oxyder. Pendant l'oxydation, le LDL peut s'accrocher aux parois des artères, provoquant un blocage. Les antioxydants contenus dans la bière inactivent les radicaux libres qui peuvent provoquer des maladies cardiovasculaires.

Pendant le processus de brassage, le silicium biodisponible est extrait de l'acide orthosilique dans le grain d'orge pendant la purée. Sur le plan nutritionnel, ce silicium favorise la santé des os et du tissu conjonctif. Le xanthohumol et l'isoxanthohumol, des flavonoïdes de houblon trouvés dans les bières très houblonnées, ont montré des effets positifs contre la maladie d'Alzheimer, l'ostéoporose, les cataractes et certaines formes de cancer. Les flavonoïdes présents dans le malt torréfié empêchent les plaquettes sanguines de coller les unes aux autres, ce qui réduit le risque de caillots sanguins pouvant provoquer des crises cardiaques ou une thrombose.

La bière réduit efficacement le cholestérol en étant une source élevée de bétaglucane, une fibre soluble présente dans les microbrasseries maltées. Il peut fournir jusqu'à trente pour cent de l'apport journalier recommandé en fibres. De plus, la lactoflavine et l'acide nicotinique dans la bière favorisent le sommeil, tout comme le houblon lui-même.

La bière, avec modération, est un choix de boisson attrayant, stimulant, multidimensionnel et sain pour les célébrations et les rafraîchissements. C'est là que réside ma passion!

À votre santé!

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