Recette de crevettes aux poivrons, oignons et pommes de terre

• Mai 5, 2024

C'est un plat de déjeuner ou de brunch incroyablement facile à préparer. Les crevettes aux poivrons, les oignons et les pommes de terre blanches bouillies sont simplement sautées dans une vinaigrette italienne piquante en bouteille. Il n'y a pas grand chose à faire pour vous, aucun assaisonnement supplémentaire n'est nécessaire; la vinaigrette italienne fait tout.

Vous pouvez en faire une recette rapide et facile en utilisant des pommes de terre en conserve. *

INGRÉDIENTS

1 lb de très grosses crevettes. Peler, nettoyer, enlever les veines, garder la queue; et papillon *
2 gros oignons. tranché en assez grosses tranches
1 gros poivron vert. Retirer les veines et les graines et couper le poivron en fines tranches
1 gros poivron rouge. Retirer les veines et les graines et couper le poivron en fines tranches
2 grosses pommes de terre blanches bouillies et tranchées finement
1/2 à 3/4 c. À thé de flocons de piment fort
2 à 2 1/2 oz. Toute bonne vinaigrette italienne

DIRECTIONS

Secouer la vinaigrette italienne puis verser dans une grande sauteuse chauffée avec couvercle. Soyez très prudent, la vinaigrette éclatera et éclaboussera. Basculez légèrement le moule loin de vous lorsque vous versez de l'huile et couvrez immédiatement le moule. Attendez que l'huile dans le moule se stabilise avant d'ajouter des ingrédients dans le moule. Ajouter les oignons, les poivrons rouges, les poivrons verts et les flocons de piment fort dans la poêle et cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas trop mous. Bien mélanger pour mélanger les saveurs.

Ajouter les crevettes dans la sauteuse et remuer pour mélanger avec les oignons et les poivrons. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Ils deviendront roses une fois complètement cuits. Cela prendra environ 3 à 4 minutes. Ajouter les pommes de terre blanches tranchées et remuer doucement pour éviter de casser les pommes de terre. Retirer du feu, remuer à nouveau et couvrir la poêle pendant au moins 5 minutes, les pommes de terre chaufferont complètement. Gardez le plat de crevettes couvert jusqu'au moment de servir.

Donne 5 à 6 portions

Conseils
* Il est facile de papillonner une crevette. Une fois les crevettes décortiquées et les nervures et les queues enlevées, coupez les crevettes au centre, en faisant attention de ne pas les fendre complètement. Pressez chaque crevette sur une surface plane pour faire du papillon.

* Utilisez une boîte de 16 oz de pommes de terre blanches tranchées. Ouvrez la boîte et videz le liquide des pommes de terre, puis rincez. Les pommes de terre en conserve sont un excellent aliment de base pour les armoires de cuisine. Ils sont déjà cuits et peuvent être hachés, coupés en dés ou râpés. Utilisez-les pour faire une salade de pommes de terre rapide ou une omelette au poivre et aux pommes de terre. Utilise ton imagination.

Instructions Vidéo: Crevettes sautées ail et persil accompagnées de Pommes de terre sautées (Mai 2024).