Riz aux courgettes au curry rapide

• Mai 16, 2024

Le riz aux courgettes au curry rapide est un excellent plat d'accompagnement qui n'est pas seulement différent et délicieux, il peut être assemblé en environ 10 minutes; le temps de cuisson dans le cuiseur à riz est d'environ 20 minutes pendant lesquelles vous pouvez préparer les autres éléments du menu. Ce plat accompagne à merveille presque toutes les viandes, volailles ou poissons grillés, mais se marie particulièrement bien avec le poulet raccourci Tandoori ou les côtelettes de longe de porc à l'ail, aux courgettes et aux oignons rouges.


La plupart des cuisiniers occupés trouvent utile d’avoir sous la main des légumes secs et des herbes comme l’oignon déshydraté, l’ail et le persil, ainsi qu’un bouillon granulaire. Ces articles permettent de gagner du temps et il n'y a pas ou peu de différence dans le produit fini. Si vous décidez d'utiliser des herbes et des légumes frais dans votre riz aux courgettes au curry rapide, un robot culinaire en fait un travail rapide, ainsi que les amandes et les courgettes.

Juste une note sur le gain de temps: si vous faites un minimum de cuisson, vous voudrez peut-être envisager l'achat d'un mini robot culinaire. Les mini robots culinaires sont peu coûteux et gèrent facilement les petits travaux de hachage et de râpage; le bol, la lame et le couvercle peuvent être chargés dans le lave-vaisselle, il y a donc très peu de temps pour le nettoyage. J'ai également un appareil mis par Cuisinart appelé Smart Stick. Il s'agit essentiellement d'une poignée avec un moteur qui s'accroche à un mélangeur à main, à un fouet ou à un bol de la même taille qu'un mini robot culinaire. Je l'utilise souvent pour hacher de petites quantités de légumes et d'herbes; cela fait gagner beaucoup de temps et le nettoyage est très facile.

Riz aux courgettes au curry rapide

6 portions

1 1/4 tasse de riz converti
2 cuillères à soupe de flocons d'oignons déshydratés ou 1/3 tasse d'oignon haché
1/2 cuillère à café d'ail déshydraté ou 1 1/2 gousse d'ail frais
1 cuillère à soupe de bouillon de poulet granulé
1 cuillère à soupe de flocons de persil, ou 1/4 tasse de persil frais haché
1 cuillère à café de curry en poudre, (plus ou moins au goût)
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de raisins secs dorés
2 cuillères à soupe d'amandes entières hachées
2 tasses de courgettes râpées et non préparées
2 tasses d'eau chaude du robinet

1. Vaporisez l'intérieur du cuiseur à riz avec un spray antiadhésif.


2. Placer tous les ingrédients dans le cuiseur à riz, remuer et laisser cuire jusqu'à ce que le cuiseur s'éteigne.


3. Incorporer le riz et transférer dans un bol de service.

Quantité par portion
Calories 223 Calories provenant des lipides 53
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 24% protéines 8% glucides. 69%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 6 g
Gras saturés 3 g
Cholestérol 10 mg
Sodium 167 mg
Glucides totaux 38 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 0 g
Protéine 4 g

Vitamine A 7% Vitamine C 9% Calcium 0% Fer 14%

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